Viñedo Rancho Toyan, Visitarla implica adentrarse en una atmósfera onírica en la que los arboles tienen rostros labrados de ninfas y la mirada adusta de unos monjes de piedra vigila la cava subterránea.
Este espació, el único en México construido 14 metros bajo tierra, ocurre la maduración y reposo de los vinos Toyan, seis etiquetas con uva Merlot, Chardonnay, Sauvignon Banck y Cabernet. Ningún herbicida se emplea para elaborarlos, por ello sus vinos se pueden catalogar como orgánicos.
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